農業生産法人みどりの里ブログ

あけましておめでとうございます。

昨年はいろいろトラブルがあったけど、

たくさんの方々に助けてもらって

なんとか乗り切ることができました。

ありがとうございました。

今年も皆様の期待に応えていけるようがんばります。


今年のイチゴです。





まだたくさんとれるわけじゃないけど、

昨年は出荷をクリスマス前から続けれてました。



きれいなイチゴたちです。

昨年は苗を購入しているので苗は無農薬ではありません。

でも僕が受け取ってからは一切化学農薬は不使用です。

だからイチゴたちを残留農薬検査に出しました。



不検出です。

残留農薬ありません。

よかった。

無肥料の圃場によるイチゴ株の体の作り変えにもなんとか成功しているようです。

病気も少ないし、

去年苦しめられたアブラムシも激減です。

今年もどんどんおいしいイチゴ出していきますのでよろしくお願いします。

昨年末から



ちょっとだけ自然栽培小松菜を出荷してました。

これは生で食べても全く青臭さもなく

えぐみもなく、

口の中で芯が残ることもなく、

甘みがあり、

純粋においしかったです。

自然栽培２年目の畑で自然栽培トマトの後そのまま畝を壊さず

種をまいた不耕起による小松菜です。

あまりにおいしいから



うちの息子も畑へ突入です。  

いやーだいぶ遅れてしまいました。

苗を失敗して青森まで苗を取りに行ったけど数が足りず、

苗を購入してなんとかしのぎました。

その遅れから１２月出荷が非常に遅れました。



でもイチゴたちは無肥料の環境の中

体を作り変え

低い株の形になってくれました。

低い株はがっちり苗だから

病気に強いです。

そしてやっと実が色付き始めてくれました。

ゆっくりだけど

確実に成長してくれるイチゴの姿には頼もしさすら感じます。



採れたイチゴは地主さんたちに持っていきました。

めちゃくちゃ喜んでくれました。

専務にも持っていったら

仏様にお供えすると言って喜んで持っていってくれました。

次の収穫から出荷します。

やまのぶで僕らのイチゴを待っていてくれてるお客さんがいると聞いてます。

うれしいかぎりです。

もう少しでお店に並べれます。

楽しみにしていてください。


それともう一つ



昨日（１２月２１日）の中日新聞に自然栽培米粉ケーキが紹介されました。

早速CafeMusu.Bさんに朝からお問い合わせの電話をたくさんあり、

皆大感動でした。

私たちもすごくうれしかったです。

cafeMusu.Bさんでどうぞお召し上がりください。

おいしいよ。



  

地元の産業の交流会に行ってきました。



今回は自然栽培米の加工品の試食を用意してましたー！



草もちです。

和菓子屋さんの風外さんがうちのお米１００％で作ってくれた草もちです。

今回も大好評！！

cafeMusu.B（カフェむすび）さんがうちの米で米粉ひくところから作ってくれた



自然栽培米粉ケーキ



試食もたくさん用意できたので

こちらも大好評！！



あっ！！

イチゴあるじゃん。

そうなんです。

今日かき集めてきたんです。

今年は苗でこけて

植えつけるのも遅れたので収穫時期を大きく遅らせてしまったのですが、

交流会のために間に合ってくれたかわいい子達です。

今回の交流会でも新しい出会いがあり、

知ってる人とも交流を深めることもでき、

たくさん宣伝できたし、

大満足な交流会でした。

  

やっと米粉ケーキができあがりました。



まほうのらんぷさん（cafe Musu.B）にお願いして作っていただきました。

米粉らしさのモチモチ感のあるおいしいケーキに仕上がってます。

ここは障害者さんの働く場を作っているところで

農業で障害者さんの仕事になるようなことはないだろうかと相談があり、

去年作ってた米粉ケーキを復活させようと盛り上がり、

来週１２月５日から cafe Musu.B （豊田市上原町上原6-7）のメニューに入ります。

ちなみに米粉をひくところからまほうのらんぷさんにはお願いしてまして、



今年１０月くらいから米粉をひく機械をよっといでんさんに置かせてもらって

そこで障害者さんたちにひいてもらってます。

その米粉は現在やまのぶ梅坪店にて販売中です。

米粉をひくことも、

米粉ケーキを作ることも、

農業やってる僕らにはちょっと手が回らない仕事でした。

そういう仕事を喜んで引き受けてくださるので

自分たちとしても仕事の幅が広がるし、

障害者の皆さんにとっても仕事が生まれるし、

自然栽培米で作ったケーキがおいしくできあがることは

食べる人たちもうれしいと３拍子そろってます。

ちなみに今日昼ごはんをそこで食べてきました。



ランチメニューです。



僕はカレーをよくここで食べてます。

cafe Musu.B(カフェムスビ)だからなんでもおむすびです。

そして



デザートまであります。

これらを障害者の方たちが一生懸命作って出してくれるわけです。

おいしいのはもちろん、ここの料理はやさしい味がします。



これからもいっしょにがんばっていきましょうね。

１２月４日によっといでんさんでお祭りがあって、

そこで米粉ケーキも販売しますので

ぜひよっといでんによっといでん。  

来年やまのぶの新入社員になる人たちが・・・

そうです。

みどりの里の得意技。

農業研修！！



会長がタマネギの植え方を教えてます。

今年は２万５千本植えます。

その７割近くを会長は毎日毎日後藤さんと二人で植えてたんです。

今年は苗も作ってるので苗とりまでやっていたのでかなり大変でした。

今日は助っ人が来てくれてうれしそうです。



女の子たちもがんばってくれました。



二人とも楽しんでやってくれました。



風でマルチがバタバタして、

タマネギの苗抜けてしまうことがあるので

マルチの上に土をのせて抑えてあります。

ここは四郷小学校の裏で

いつも小学生たちの歌声が聞こえてきます。

それもかなり歌うまいです。

タマネギにも届いているでしょう。

いいタマネギができそうでしょ。  

１１月６日のことですが、

全国から自然栽培関係の人たちが集まって

自然栽培フェアin石川が石川県羽咋市で開催されました。



木村さんといっしょに自然栽培者たちがステージに上がって

自然栽培フェア開始です。

こんなにそれぞれの作物で自然栽培をやってる人がいるんだと驚きましたよ。



僕らもこんな感じで出店しました。

やまのぶ石川店です。

隣には愛知自然栽培仲間の棚宗姉妹がいてくれたので心強かったです。



うちはもちろん自然栽培４年目のお米と



奥に見えるのが米粉です。

これは豊田で障害者さんたちの仕事作りをおこなってるまほうのランプさんに

製粉機を貸し出して米粉作りをお願いしてできました。

そしてまだ商品にはたどり着いてないけど、

その米粉を使用したシフォンケーキの試食もやりました。

これらの商品作りが障害者の方たちの仕事になってます。

米粉でシフォンケーキ作るとモチモチしてておいしいんですよ。



そしてこれは豊田で和菓子を作ってる風外さんが

うちの自然栽培米で作ってくれた草もちです。

これももちの食感が自然栽培らしさが出ててすごく良くて

大好評でした。

ほんとおいしいからこれからイベントをやるときは

出していきますよ。



これはうちの子たちです。

お客さんを呼ぶようにしこまれています。



このパネルは自然栽培のストーリーですよ。

浩美の傑作です。



隣では岡山県の自然栽培米が販売されてました。

ここはＪＡもいっしょになって自然栽培を推進しているというから驚きです。

５０件ほどの農家さんが自然栽培稲作をやっているんですよこの地域は。

一地域で自然栽培稲作をやる人が増えたら

そりゃ水はきれいになるだろうね。

すばらしい環境ができるよ。

やっぱ一人でやってちゃだめだよねと思いました。


その奥ではなんと自然栽培のお茶が試飲できました。

これは香りがすばらしくて思わず買いました。

７年近く自然栽培茶をやっているようで

自然栽培でないところもほんの少し菜種粕を入れるだけで

全部無農薬でやっているそうです。

その栽培の話しも聞けていい勉強になりました。



こちらの方々もいろんな情報を持ってて

お店の前へ行けば自然栽培のこと黙ってても教えてくれます。

このフェアでは本当にいい出会いがあっていい刺激をいただきました。

こんなふうに自然栽培者を全国から集めてイベントを行えたことは

驚きと同時に自然栽培はできない栽培じゃないことが

すでに全国で証明されて

支持してくれる人たちもたくさんいるんだと実感できたイベントでした。

こんな素晴らしいイベントに呼んでくださってありがとうございました。

今後も自然栽培の発展に貢献していけるようがんばります。

第２回もよろしくお願いします。  

来たる１１月６日（日）に石川県の羽咋市（はくい）にて

「第１回　全国自然栽培フェアinはくい」が催されます！！

全国から自然栽培のお米や野菜や味噌、米粉どら焼きなどなど！！

そして私たち、みどりの里も出陣です！！！



自然栽培歴４年目になる玄米・８分つきの白米！！

自然栽培のお米１００パーセントの草もち！

こちらは地元の和菓子屋さんが丹精こめて作ってくださった

おいしいおいしい草もちです。

そして米粉！　栄養たっぷり玄米粉！！　

そしてこの自然栽培の米粉で作ったシフォンケーキを

ご試食用にたっぷり用意いたしました。

ご来場の皆様にお届けしま～す。

それから去年の枯れたいちごも一緒につれていきますよ。

興味のある方はぜひ見てみてくださいね！！

ちなみに雨天決行！特設ステージで開催されます。

それではあさってお会いしましょう～




  

イチゴの受粉用にミツバチを増やしてます。

イチゴハウスに入れる前に１ヶ月間くらい外で飼ってミツバチを増やします。



いいねいいね。どんどん新しい巣を作ってくれてます。

しかしそこへ

なんかけっこうな重低音な羽音が聞こえる



ん！？

なんかでかいのがミツバチに混じってる。



なんとオオスズメバチがミツバチを食べにやってきました。

ミツバチは花粉や蜜をとってくるかわいいハチだけど、

こいつはそのミツバチの幼虫を食いにきます。

１匹が巣の中に入ってしまえば

３０分くらいでミツバチを全滅させることができるくらい強いです。

どうすりゃいいんだ。

襲ってる襲ってるよ。

バタバタミツバチがやられていきます。

養蜂やったことのある人に聞いてみたら

「戦う」

と言ってました。

バトミントンのラケットで叩き落とすといいよって。

無理だろ。

めちゃくちゃでかいよこのスズメバチは。

刺されたらさすがに涙が出るかもしれん。

でもこの偵察に来た１匹をやつらの巣へ帰すと

仲間を連れてやってくるそうです。

なんて自然は厳しいんだ。

というわけで

巣箱の上に罠をしかけました。



すぐかかりました。

巣箱の上にネズミとりをしかけたらすぐにかかってくれました。

それにしてもこのスズメバチ鬼みたいな顔してますね。

この後も何度も襲来がありましたが、

見事！確実にこの罠にかかってくれました。

戦わなくてすんで一安心です。

が、

イチゴハウス内に奇妙な物体発見！！



雑草が枯れてます。

オレンジの玉があります。



ハダニです。

こいつらはイチゴの大害虫です。

ずいぶん広がってますが

イチゴは健康なので食われません。

自然栽培最高！！



おおっと虫食いのイチゴ株。

でも新しい葉は食われてないです。

近くにこんなものが。



緑のカビにやられたヨトウムシです。

この時期は放っておいてもヨトウムシは病気になって勝手に死んでくれます。



多くの苗は購入苗なので肥料で育ってしまってます。

それを現在、体の作り変え中です。

茎の長い葉は肥料で育った葉です。

真ん中から生えている低い葉は

この肥料抜きを２年やっている畑に植えてから生まれた葉です。

こうして苗のとき肥料で育った体は古くなり取り除かれ、

新しく無肥料で育った体が残っていきます。

今年はこれに期待です。

ハダニもヨトウムシも寄って来ないから今のところ順調です。



自然栽培で完全に作れてる株はもう花が咲いてます。



いろいろトラブルもあって作業が遅れたけど

無事天井ビニール張りも終わって

無肥料でも大きく育ってくれてます。

がんばれがんばれ！  

あの石山さんとこ行った次の日のことなんですけど

青森へ行って

木村さんとイチゴ苗とりに行きました。

木村さんは前の日まで台湾で自然栽培の指導をしてたので

おつかれのとこ時間を作っていただけてありがたかったです。

台湾での話しも聞かせていただけて

オイスカ出身の僕としてはとても興味深い話しでした。

木村さんは忙しい中イチゴの苗とりまで付き合ってくださって



こんな感じで野生化してるイチゴ苗をいっしょにとりました。



地上部は多少病気っぽく見えましたが、

抜いてみるときれいな根をしてました。

雑草が生えてる中で苗をとっていると

その苗場の土がずいぶん柔らかく理想的な状態だなと

思ってそんなことを木村さんと話しながら採ってました。

木村さんもそれを感じてほしかったと言わんばかりに

雑草が確実に土を作っていると思うんだと熱弁してくれました。

単一的にイネ科の雑草が生えてる場所を指して

まだまだ土ができてない状態だと教えてくれました。

土ができてくると多種多様な雑草が生えてくるんだそうです。

葉の広いいろいろな雑草が生えてる場所を指して

あの辺はいい感じだと教えてくれました。

いいもの見せていただきありがとうございました。



あれから急いで帰って

植えた苗です。

抜いてくるとやっぱり活着がなかなかうまくいかないけど、

なんとか根付いてくれました。

どんなイチゴができるか楽しみです。



これはうちで作った自然栽培苗を８月下旬に植えた株です。

病気に耐えたイチゴです。

ほんとは全部これくらいになる予定だったけど

そうもいかず

足りない分は苗を購入しました。



なんとか全て定植できました。

けど、無肥料無農薬の苗で全て勝負したかったなー。

まあこれはこれで

ここから腐らないイチゴのレベルまでもっていけるかどうかがんばります。

ここは肥料抜きもばっちりやってあるし、

これから出てくる葉はこの肥料のない圃場で生まれる葉なので

古い葉を取り除きながら新しい葉を増やしていけば

実がつくころには

イチゴ株は無肥料の強い体に生まれ変わっているはず。

今年もいいイチゴを作ります。





  

前回の記事「みどりの里　設立への過程と思い１　模索の時代」
の続きです。


「販売についての思い」

今から約２０年前、近くに健康食品店がオープンしました。
私しはその店に見学に行きましたところ
妊婦さんや健康に気づかっている方たちが店主さんより説明を
うけておりました。
私は大変良いお話をしているなと感心しながらその説明を聞いておりましたが
やはり販売をしなければという思いからでしょうか健康を保つためには
高額でも買い求めてくださいとの話しでした。

しかし誰でも高額な商品を買えるわけではありません。
私しは食品スーパーを経営する立場として
健康に関心がありながらもお金に余裕の無い方たちに光を当てることが
私しの役目だと感じました。

お金に余裕が無い方でも手が届く健康食品を販売することができないだろうか。
そこで生産者から販売へのルートを考えました。
当時は有機農法等を実践している生産者は少なく、たとえ作物ができても
運送費用が高くつき値をおさえることはできませんでした。

そこで地元の個人農家さんを始め、生産販売している地域を訪ね歩き
直接仕入れを確立してまいりました。