お米スタート！

お米スタートしました！

２日前に塩水選と温湯殺菌をすませました。



塩水選は塩水に種籾を入れて浮いてきた種籾を取り除く作業です。

浮いてくる種はカメムシにやられてたり、

未熟だったりと満足のいく種子ではありません。

中身がしっかりしてないから、軽く、

それで塩水に入れると浮いてくるわけです。

しっかりした種子は沈んでます。

その沈んだ種を今度は温湯殺菌で、

６０℃の湯に７分間つけます。

これで種籾についてる病原菌を殺菌します。

６０℃ってのは種籾が生きてられるすれすれの温度です。

この温度を７分もくらうと

ほとんどの米の病原菌は死に絶えます。

１０分つけてる人もいるみたいです。

それ以上は聞いたことないです。

長すぎると種籾が死んでしまうのでぎりぎりの時間が１０分なんでしょうね。

誰がこんなすばらしい方法を見つけたんだろう。

昔からあるみたいです。

これでいい種籾となりました。



後は水に浸しておきます。

水は毎日替えてます。

そのままにしておくと水が腐るし、酸素無くなるし、

籾から発芽抑制の物質が出てたりするんで。

１日の平均水温の積算温度が１００度になると芽が出てきます。

だから１日の水温を計りながらだいたい発芽する日を予測します。

でも、そんなばかな！早すぎるて！と

１日早く出たりされるとかなり困ります。

まだ少しの種籾だから対応できると思うけど、

量が多くなったらきっちり日を合わせられるようになっとかんとね。

もうこれで種は動き始めました。

もう止まることなく成長し続けます。

稲に合わせた生活が始まります。

今度は１町分の田んぼで無肥料無農薬の自然栽培！

去年の倍になりますが、

がんばって成功させちゃいます！