自然栽培の冬野菜

春菊　少しずつ収穫できそうな大きさになってきました。

わさび菜

その名の通りわさびのようにツンとした辛さがあります。
サラダにちぎっていれたり、
お肉に巻いて食べるとビールのおつまみになったり
火を通すと辛さがなくなるので子どもでも
全くクセもなく食べられます。

虹いろ菜
いい写真がなかった～。炒め物にしても色はきれいに映えるので
華やかな料理に仕上がりますよ。
もう少しで収穫できそうです。

白菜　結球するものは自然栽培だと難しいです。
あえて今年初挑戦！なかなかの出来栄えです。
しっかり巻いてそこそこ大きくなって味もとてもいい。

でも結球率は４分の１でした。おんなじ畝でおんなじ条件で
結球するものとしないものがあります。
何か原因があるはずです。来年も少し挑戦します。
来年はお店にだせたらいいな！

小松菜・ラディッシュ・大根もスーパーやまのぶに
出荷してますよ。
みどりの里の自然栽培の商品がゆっくりゆっくり皆さんに
支持していただけるようになってきてうれしい限りです。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。